 |
| الخميرة البيرة |
أولا: فوائد الخميرة البيرة :ـــ
أ- تحتوي على فيتامينات عديدة منها :
فيتامين B1
ويلعب دوراً هاماً في تأكسد الحوامض في المواد الفحمية في الجسم ويساعد على النمو
وعملية الهضم ويحفظ الشهية والأعصاب .
فيتامين B2
ويدخل في تركيب الخمائر التي تعمل في التفاعلات الكيميائية في الجسم ويساعد على
التخلص من الملح والماء وامتصاص مادة الحديد في الجسم
فيتامين B6
ويحفظ التوازن الغذائي داخل الأنسجة والكبد والجهاز العصبي ويلعب دوراً هاماً في
عمليات تمثيل المواد البروتينية في الجسم
فيتامين B15
وينشّط الغدة النخامية ويزيد من مقاومة الخلايا في الجسم للسموم الداخلية والخارجية
فيتامين PP
يساعد على تكوين الكريات الحمراء والنمو عند الأطفال والأولاد وينقل الهيدروجين
للجسم ويشترك في تركيب وتجزئة المواد الفحمية والكحول والأحماض الدهنية
فيتامين H
ينقل الهيدروجين وثاني أكسيد الكربون ويساعد على تمثل المواد الفحمية
ب - من بعض فوائدها :
تعتبر الخميرة البيرة من أغنى المواد الطبيعية بالفيتامينات والمعادن والبروتينات
وإذا أُخذت عن طريق الفم فإنها تحسن الدورة الدموية، وتبعث في الجسم الحيوية،
كما تحسن عامة من حالة الشعر والجلد والاسنان والأظافر.
كما أنّها إذا استخدمت ظاهرياً للبشرة فإنها تمتاز بقدرتها الفائقة على التنظيف العميق
للجلد، ولذا تدخل في تركيب بعض الكريمات والأقنعة.
كما أن صحيفة واشنطن ذكرت مقالة محتواها :
مع بداية فصل الصيف، تكثر حشرات الناموس والبعوض المزعجة التي تسبب قروحا
وبثورا أو قرصات مؤلمة ومثيرة للحكة, لذا ينصح خبراء الصحة الأمريكيون بتناول
أحد مشتقات خميرة البيرة لطرد هذه الحشرات
فقد اكتشف الخبراء أن تناول هذه المادة يبعث من الجلد رائحة معينة لا يمكن للإنسان
نفسه أو الآخرين شمها أو تمييزها, ولكنها منفرة جدا لحشرات البعوض والناموس
ووجد الباحثون أن دهن أو مسح الجلد بهذه المادة غير فعال في طرد الحشرات,
إلا أن أكلها وابتلاعها يؤثر عليها ويطردها, وذلك بسبب فيتامين - ب1-
أو ما يعرف بالثيامين الموجود فيها, وهو ما يدعم الملاحظات التي تؤكد ارتفاع
معدلات الإصابة بالملاريا في البلدان التي تتم فيها معالجة الأرز والتخلص من قشوره
الغنية بالثيامين
وحسب ما نشرته صحيفة ذي ميرور:
فقد اكتشف العلماء في وقت سابق أن خميرة البيرة من أغنى المصادر بفيتامينات
مجموعة ب الخمسة ومنها ب12 الذي يفيد في
حالات الأنيميا وفقر الدم, وحمض الفوليك الذي يمنع تشوهات المواليد , وقد أعطيت
للجنود أيام الحروب العالمية للمحافظة على صحتهم ووقايتهم من الأمراض
ثانياً: طرق استخدامها :ــــ
1- للتخسيس
تناول الخميرة البيرة قبل كل وجبة بساعة الى ساعتين
وتؤخذ حبتين الى ثلاث قبل النوم وبعد الأستيقاظ بثلاث ساعات على الأقل
2- للتسمين
تناول البعض من الخميرة البيرة بعد كل وجبة .
- كما تتميز خميرة البيرة عن أغلب الاطعمة
باحتوائها على مادة تحول دون الإصابة بمرض البول السكري وهي مايسمى العامل المقاوم للسكر حيث ان وجود هذا العنصر ضروري لانتاج الانسولين من غدة البنكرياس لذلك يفضل استعماله حتى لمن لديهم مرض السكر
- أن استعمال خميرة البيرة يؤخر ظهور الشيب لأن به حامض يسمى النكليك وهو ضروري لاحتفاظ خلايا الجسم بحيويتها ونشاطها مما يؤخر ظهور الشعر الابيض في الجسم
- خميرة البيرة تمنع ظهور التجاعيد في الوجهه ويوصى بها لمكافحة الأرق والضيق هذه بعضا من فوائد خميرة البيرة لذا علينا تناولها يوميا
وأخيراً إن اعجبتك النصائح شاركها مع اصدقائك لكي تعم الفائدة
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق